La Commissione europea contro lo spreco di cibo e la povertà alimentare

Adottate le linee guida per facilitare la donazione di cibo nell'Ue

L'obiettivo principale della prevenzione dello spreco di cibo dovrebbe essere quello di agire direttamente alla fonte limitando la produzione di alimenti in eccesso in ogni fase della catena alimentare

La Commissione ha adottato le linee guida per facilitare la donazione di cibo nell'Ue, un elemento fondamentale del piano d'azione per l'economia circolare. L'obiettivo è quello di chiarire la legislazione pertinente dell'Ue e di rimuovere gli ostacoli alla donazione di cibo. Le linee guida dell'Ue aiutano i donatori e i destinatari di cibo in eccesso affinché rispettino i requisiti pertinenti quali l'igiene e le informazioni alimentari ai consumatori, garantendo così pratiche sicure per la donazione di alimenti. Le linee guida promuovono anche l'interpretazione comune delle norme Ue applicabili alla donazione di prodotti alimentari, inclusi quelli relativi all'Iva.

Le linee guida sono state elaborate dalla Commissione in stretta collaborazione con i membri della piattaforma Ue sullo spreco di cibo e sui rifiuti alimentari che riunisce gli Stati membri, le organizzazioni internazionali, l'industria, le banche alimentari e altre organizzazioni di beneficenza. La Commissione lancerà inoltre un progetto pilota nel 2017 per valutare ulteriormente le pratiche di donazione di cibo negli Stati membri e promuovere la diffusione e l'assunzione delle linee guida comunitarie in materia di donazione di alimenti.

Un sottogruppo della piattaforma Eu sullo spreco di cibo e sui rifiuti alimentari, dedicato al tema della donazione di alimenti, sostiene i lavori della Commissione in questo settore e facilita la condivisione di esperienze e migliori pratiche tra i membri della piattaforma. L'obiettivo primario della prevenzione dei rifiuti alimentari dovrebbe essere quello di agire direttamente alla fonte limitando la generazione di alimenti in eccesso in ogni fase della catena alimentare (es. produzione, trasformazione, distribuzione e consumo). Quando questo non può essere raggiunto, la migliore soluzione per l'eccedenza alimentare, che assicura l'utilizzo più elevato di risorse alimentari commestibili, è ridistribuire questo cibo per il consumo umano in modo sicuro.

Sviluppate in consultazione con la piattaforma Eu sullo spreco di cibo e sui rifiuti alimentari, le linee guida per la donazione di cibo dell'Ue cercano di:

- facilitare la conformità dei fornitori e dei destinatari di alimenti in eccesso con i requisiti pertinenti stabiliti nel quadro normativo dell'Ue (ad esempio sicurezza alimentare, igiene alimentare, rintracciabilità, responsabilità, Iva, ecc.);

- promuovere un'interpretazione comune da parte delle autorità di regolamentazione negli Stati membri dell'Unione Europea delle norme Ue che si applicano alla ridistribuzione del cibo in eccedenza.

La Commissione lancerà inoltre un progetto pilota nel 2017 per valutare ulteriormente le pratiche di donazione di cibo negli Stati membri e promuovere la diffusione e l'assunzione delle linee guida per la donazione di cibo dell'Ue.

Un sottogruppo della piattaforma Ue sullo spreco di cibo e sui rifiuti alimentari, dedicato al tema della donazione di alimenti, sosterrà i lavori della Commissione in questo settore e faciliterà la condivisione di esperienze e migliori pratiche tra i membri della piattaforma.