Kfc è tornato alla piena operatività

La carena di ristoranti di pollo fritto annuncia anche un importante recupero nelle vendite

Kentucky Fried Chicken ha riattivato tutti i servizi, incluso il consumo nel ristorante (dine-in),  in tutti i 38 ristoranti del brand, in 12 regioni in Italia. Come spiega una nota dell'azienda, gustare nuovamente nei ristoranti KFC, in massima sicurezza, il famoso pollo fritto del Colonnello Sanders è possibile e facile, grazie alle misure messe in atto per la tutela di dipendenti e clienti. E le prime settimane di riapertura hanno segnato un importante recupero di vendite.

Gli standard di sicurezza già molto alti nei ristoranti KFC sono stati ulteriormente rinforzati secondo le indicazioni delle autorità nazionali e regionali.  Gestione dei flussi dei clienti in entrata/uscita e organizzazione dei tavoli e delle sedute per garantire le distanze previste, ordini e pagamenti contactless, sanificazione dei tavoli ad ogni utilizzo e di tutte le superfici in sala ogni 30 minuti, guanti e soluzioni igienizzanti a disposizione dei clienti sono alcune delle misure previste per consentire ai clienti di mangiare in sicurezza.  E per i dipendenti turni pianificati in modo da scaglionare l’arrivo nel ristorante, utilizzo di dispositivi di protezione individuale, lavaggio delle mani e cambio dei guanti ogni 30 minuti, sanificazione due volte al giorno di tutte le superfici e dei punti di contatto all’interno delle cucine, per citare alcune modalità di organizzazione del lavoro.

“Siamo stati reattivi fin dall’inizio della situazione legata al Covid19 e pronti a recepire le indicazioni delle autorità competenti attivando delivery, take away e drive thru non appena è stato consentito, con tutte le misure di sicurezza necessarie per i dipendenti e i clienti. Abbiamo definito in due settimane accordi quadro con i principali player della delivery, accelerando processi che di solito richiedono molto più tempo, per essere presenti nel modo più capillare attraverso questo servizio, che da solo durante il lockdown ci ha consentito di arrivare al 60% delle vendite pre-Covid -  dichiara Corrado Cagnola, AD di KFC Italia – Questo ci ha permesso di non fermare mai completamente la nostra attività e di affrontare con solidità una situazione che è stata indubbiamente drammatica per tutti.  A tre settimane dalla riapertura completa dei ristoranti del brand in Italia, registriamo un andamento positivo delle vendite. Un contributo alla ripartenza non solo del sistema KFC ma di tutta la industry del food retail”.