Studio Pure, i latticini riducono la sindrome metabolica

Ricerca condotta su oltre 147mila adulti in 5 continenti

Assolatte: da un ampio studio epidemiologico, condotto su oltre 147mila adulti in 5 continenti, è emerso un minore rischio di “malattie del benessere” in chi ha maggiori consumi di latte, yogurt, burro e formaggi. Un’evidenza riscontrata per la prima volta anche sui consumatori dell’Asia, e non più solo in quelli di Europa e Nord America.

Nuova conferma della capacità dei prodotti lattiero caseari di proteggere dalle principali “malattie del benessere” e di aiutare a stare in forma, annuncia Assolatte. A correlare un più alto consumo di latticini interi a un minor rischio di sindrome metabolica, ipertensione e diabete di tipo 2 (ma anche di grasso addominale) è stato Pure (Prospective Urban Rural Epidemiology), un ampio studio di coorte che ha coinvolto per una media di 9 anni ben 147.812 adulti, dai 35 ai 70 anni, di 21 Paesi in 5 continenti. 

"Proprio l’ampia base statistica rappresenta un punto di forza di questo studio epidemiologico, sottolinea Assolatte, poiché mostra che anche i consumatori orientali traggono benefici da una dieta ricca di prodotti lattiero caseari, confermando quanto era già emerso da numerosi studi di coorte condotti sui consumatori europei e nordamericani".Gli autori di questo nuovo studio, appena pubblicato su Bmj (British Medical Journal), affermano che in ogni Paese analizzato un maggior consumo di prodotti lattiero-caseari è associato a una minore pressione sanguigna, a livelli più bassi di trigliceridi e glucosio nel sangue e a un girovita più sottile. Inoltre, un maggior intake quotidiano di prodotti lattiero caseari e di latticini interi è correlato con minori rischi di sindrome metabolica e dei suoi fattori. 

"Si tratta di ottimi dati, sottolinea Assolatte, perché, come dicono i ricercatori, sono risultati analoghi a quelli riscontrati in chi seguiva una dieta formulata espressamente per tenere sotto controllo i valori della pressione arteriosa, come quella ricca di prodotti ortofrutticoli".