Coricelli: successo tra tradizione e innovazione

Chiara Coricelli, executive member of the board dell'azienda, parla della produzione attuale e degli sviluppi futuri

L'azienda Coricelli, una delle aziende storiche della produzione dell'olio in Italia, presente ad Anuga 2017, la più grande fiera dell'alimentare al mondo svoltasi a Colonia. Chiara Coricelli, executive member of the board della società, presenta durante questa intervista esclusiva a Efanews, l'innovazione di linea a partire da un restyling del packaging del prodotto, per poi parlare della nuova versione dell'olio extravergine biologico.  Coricelli ha lanciato l'innovativa linea Ethnos, nove oli di sola spremitura di semi con certificazione biologica e vegan ok, come l'olio di semi di cocco e soprattutto l'olio di semi di chia, la grande novità di Pietro Coricelli per il prossimo anno.

Chiara Coricelli spiega come questi oli più innovativi si impongano in mercati più maturi e anche l'Italia, dove si pensava fosse impossibile far entrare oli diversi da quello extravergine, mostra grande sensibilità al tema salutistico e a questa innovazione di gusto. I prossimi progetti dell'azienda sono improntati a portare maggior innovazione nella categoria, approfondendo da un lato, la cultura dell'olio extravergine d'oliva e le attività di comunicazione al consumatore, affiancandolo nella scelta dei prodotti che più si adattano alle proprie esigenze,  e dall'altra apportando cambiamenti in un settore da troppo tempo statico.

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