Probios protagonista ad Anuga 2017

Intervista a Elizabeth Leitner, export manager dell'azienda

innovazione e sviluppo sono i due concetti chiave attorno a cui si sviluppa la strategia aziendale di Probios, azienda fiorentina che si occupa di biologico. Presente come espositore ad Anuga 2017, la grande fiera alimentare svoltasi a Colonia. 

Elizabeth Leitner, export manager presenta a Efanews le innovazioni di linea, come la maionese vegana e le chips di legumi. 

Probios, che ha fatturato a livello di gruppo circa 38 milioni di euro (dati 2016), è presente in 52 paesi nel mondo. In Germania, paese che rappresenta il primo mercato del biologico, Probios è attiva con una propria consociata (Probios Deutschland). Il 90% degli oltre 800 prodotti commercializzati sono a marchio Probios e l’85% dei fornitori sono italiani. Il 70% delle materie prime usate per la preparazione dei prodotti viene coltivato in Italia. Nel 2016 Probios ha servito circa 4500 punti vendita.

L'obiettivo principale per il futuro è consolidare la presenza all'estero. "I mercati su cui puntiamo maggiormente per espanderci sono Asia, Cina, Giappone, Vietnam, Indonesia, Canada e Stati Uniti" prosegue la Letiner. I prodotti italiani sono molto richiesti, per questo la partecipazione ad Anuga assume particolare rilevanza. In alcuni Paesi, come ad esempio la Cina, non si registra un alto livello di produzione e da qui la richiesta alle aziende europee. 

"Il vegano ha assunto grande forza negli ultimi tre anni ed è in piena fase di sviluppo. Noi puntiamo a fronteggiare la domanda crescente rispondendo con prodotti 100% italiani" sottolinea la Leitner.

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