Nuritas con Nestlé per la ricerca sui peptidi bioattivi

Mix di intelligenza artificiale e analisi del dna

La notizia fa seguito a un annuncio simile lo scorso anno che comunicava la collaborazione tra Nuritas e Basf Human Nutrition

La società irlandese di biotecnologia Nuritas collabora con Nestlé alla ricerca di reti di peptidi bioattivi in aree specifiche. Al fine di raggiungere l'obiettivo comune, Nuritas implementerà la sua piattaforma tecnologica, che utilizza l'intelligenza artificiale e l'analisi del dna per prevedere, sbloccare e convalidare peptidi altamente efficaci, esclusivamente da fonti alimentari naturali. La notizia fa seguito a un annuncio simile lo scorso anno che comunicava la collaborazione tra Nuritas e Basf Human Nutrition per concentrarsi su reti di peptidi naturali, derivate da alimenti, brevettate e benefiche per la salute dei consumatori.

"Alla Nuritas la nostra missione – ha dichiarato Nora Khaldi, fondatrice e responsabile scientifica di Nuritas – è di incidere positivamente su miliardi di persone in tutto il mondo e siamo quindi lieti di collaborare con Nestlé, la più grande azienda di alimenti e bevande del mondo in un progetto così importante. Non vediamo l'ora di iniziare questo viaggio di grande importanza insieme". Nestlé utilizzerà il suo know-how scientifico e le sue competenze applicative per convalidare l'efficacia di queste nuove scoperte all'interno delle applicazioni di destinazione. "Man mano che la nostra comprensione del cibo e della nutrizione continua a crescere – ha spiegato Richard Stadler del Centro di ricerca Nestlé –, la nostra rete globale di ricerca e sviluppo guarda avanti per scoprire come possiamo migliorare la qualità della vita e contribuire a un futuro più sano per tutti. Collaborazioni di ricerca come quella con Nuritas ci aiutano a raggiungere questo obiettivo".

Nuritas è una start up che combina intelligenza artificiale e genomica per scoprire e sbloccare peptidi bioattivi naturali con straordinari benefici per la salute. Lo scorso anno ha raccolto 20  milioni di dollari in finanziamenti. Tra gli investitori principali Cultivian Sandbox Ventures, Marc Benioff, Ali Partovi, VisVires New Protein, Bono e The Edge.