2018, Anno del cibo italiano

Martina: "Enorme risorsa e non solo eccellenze enogastronomiche"

Dopo il" 2016 Anno dei Cammini" ed il "2017 Anno dei Borghi"

"Con il 2018 anno del cibo italiano -afferma il ministro Maurizio Martina- ribadiamo il valore identitario dell'agroalimentare per il Paese. Un legame profondo con la storia e le tradizioni dei nostri territori. Lo facciamo attraverso iniziative e progetti che abbiamo presentato oggi, e che da Nord a Sud coinvolgono tutti i protagonisti del settore. Perché le nostre eccellenze enogastronomiche non rappresentano solo un'enorme risorsa economica, come confermano i dati dell'export agroalimentare con il record dei 41 miliardi di Euro nel 2017, ma anche una straordinaria occasione per raccogliere e promuovere una grande eredità culturale. Il cibo diventa così ancora una volta un mezzo per conoscere, condividere, confrontarsi. Lo abbiamo visto con 'Expo Milano 2015', dove siamo stati protagonisti del dibattito internazionale sulla questione alimentare globale. Lo sperimentiamo ogni giorno nelle realtà locali con i distretti del cibo, uno strumento nuovo di programmazione territoriale nel quale crediamo molto. Lo affermiamo con l'impegno che mettiamo nel sostenere le candidature dei nostri territori e delle pratiche agricole e alimentari nella Lista dei Patrimoni mondiali dell'Unesco. Una chiave fondamentale anche dal punto di vista turistico. Basti pensare all'enoturismo, uno straordinario settore in crescita. Tutto questo è l'anno del cibo, che non deve finire, in termini di politiche di internazionalizzazione e promozione, il prossimo dicembre. Il mondo ci guarda e ha fame d'Italia. Rispondiamo con il nostro saper fare. Con l'orgoglio del nostro sistema Paese."  

A Martina, titolare del Mipaaf,  fa eco il ministro dei Beni e delle attività culturali e del turismo Dario Franceschini: "Il cibo è parte integrante del patrimonio culturale italiano e dell'immagine del nostro Paese nel mondo. Per questo motivo insieme al ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali abbiamo fortemente voluto che il 2018, dopo le positive esperienze del '2016 Anno dei Cammini' e del '2017 Anno dei Borghi', sia l''Anno del Cibo Italiano', con una serie di iniziative capaci di promuovere la ricchezza, l'eccellenza e la varietà della nostra tradizione enogastronomica".