La 2a giornata di Cibus, tra eventi e innovazione

Agricoltura e industria insieme per promuovere il Made in Italy

Filiera Italia, Ecotrophelia, l'attività dell'Ice, l'innovazione: sono alcuni dei temi degli eventi tenuti durante la seconda giornata di Cibus 2018, 19° Salone internazionale dell'alimentazione che si svolge alle Fiere di Parma.

Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti, illustra le motivazioni che hanno portato alla fondazione di Filiera Italia a nuova realtà associativa che unisce, per la prima volta, la produzione agricola e l’industria italiana.

Ecotrophelia è invece l'iniziativa per valorizzare e premiare i giovani universitari che sperimentano l'innovazione nel food. Alessandro Squeri, Presidente dei Giovani di Federalimentari, spiega a EFA News gli obiettivi del concorso che coinvolge ogni anno migliaia di giovani.

E sempre l'innovazione è al centro del Cibus Innovation Corner, lo spazio che espone oltre 100 prodotti del cibo del futuro e che è diventato un punto di riferimento per la fiera.

Novità per anche per i prodotti di eccellenza:  Peveri, storico salumificio emiliano, ha lanciato la prima linea di prodotti dop di affettati piacentini.

Infine, Gioia Gatti, dell'agenzia Ice, illustra le strategie dell'agenzia per il mercato americano.

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