Gorgonzola star di Cibus

Il Consorzio si è presentato col suo testimonial d'eccezione, lo chef Antonino Cannavacciuolo

l Consorzio del Gorgonzola si è presentato al 19° Salone Internazionale dell'Alimentazione a Parma, con il suo testimonial d'eccezione, Antonino Cannavacciuolo.
Il grande chef racconta in questa intervista le caratteristiche di questo formaggio unico e sempre più apprezzato nel mondo.
Renato Invernizzi, presidente del Consorzio di tutela del Gorgonzola Dop, illustra obiettivi e strategie di promozione di questa eccellenza, che da dieci anni continua ad aumentare le vendite a un tasso di +2% all'anno.

Nel 2017 sono state prodotte oltre 4,7 milioni di forme.

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