Cerevisia 2018: premiate le eccellenze birraie d'Italia

Confermato un trend in continua crescita

EFA News alla cerimonia che ha visto premiati 20 birrifici nel suggestivo contesto del Tempio di Adriano a Roma

Si è svolta nel primo pomeriggio di ieri nella suggestiva cornice della Sala Tempio di Adriano a Roma, sede concessa da Unioncamere, la cerimonia di aggiudicazione del Premio Cerevisia 2018, assegnato a 20 eccellenze birraie italiane (2 parimerito) selezionate  fra le 126 etichette in concorso, presentate da 43 birrifici dislocati sul territorio. Cerevisia è un Concorso nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno parte la Regione Umbria, il Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), il Comune di Deruta e AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori). Le migliori birre artigianali italiane vengono votate dopo una valutazione scientifica che ne garantisce il percorso valutativo di selezione (esame chimico fisico condotto presso il Cerb), da una Giuria nazionale di degustazione competente e, per la sua matrice di carattere istituzionale,  autorevole e trasparente.

Diverse le categorie:  dal Premio Eccellenza (alla birra prima classificata in assoluto), al  Premio per Area Geografica, a quello per  Stili di Birra da assegnare alle prime tre migliori birre classificate per le diverse sezioni: Sezione birre a Bassa fermentazione, Sezione birre ad Alta fermentazione, Sezione birre di Frumento, Sezione birre Strong, Sezione birre Aromatizzate. In quest'edizione 2018 un parterre ricco di parlamentari, giornalisti e birrai ha accolto con entusiasmo i nomi delle birre vincitrici del concorso. Sul palco, a premiare i vincitori, il presidente della Camera di Commercio di Roma Lorenzo Tagliavanti; Stefano Vaccari, capo Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela  della qualità e della repressione frodi deli prodotti agroalimentari del ministero delle Politiche Agricole, che per il terzo anno riconosce al Premio Cerevisia il suo alto patronato; il presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB Giorgio Mencaroni; il vicepresidente del BaNAB Paolo Fantozzi; per la Regione Umbria il dirigente Mauro Bacinelli; per AssoBirra il presidente Michele Cason e il direttore Andrea Bagnolini; per il Centro di Eccellenza di ricerca sulla Birra - Cerb, il direttore Giuseppe Perretti; per il Comune di Deruta l’assessore all’Agricoltura Rodolfo Nardoni.  

Michele Cason, presidente di AssoBirra, Associazione dei Birrai e dei Maltatori, ha commentato: “Il premio Cerevisia sta crescendo: ne sono specchio il sempre maggior numero di partecipanti e l’attenzione che anche il mondo politico-istituzionale, con la sua partecipazione di oggi, ha riservato all’evento. Il Premio  rappresenta una chiave di lettura del panorama birrario italiano, di cui come AssoBirra presenteremo i dati il prossimo 21 giugno a Milano. Tra i birrifici premiati molti giovani, i quali stanno guardando al comparto birra con altre prospettive, sperimentando nuove esperienze sensoriali in un percorso legato al territorio e alla filiera che si snoda per tutta Italia, da nord a sud e che conferma la valenza nazionale del Premio Cerevisia”.

Presente anche il deputato pentastellato Filippo Gallinella, il quale a margine dell'evento ha commentato "Il successo di Cerevisia va di pari passo con quello che i consumatori stanno riservando alla birra di qualità, e anche la VI edizione del concorso ha avuto numeri molto interessanti. Cifre che confermano un trend in continua crescita, grazie all’impegno delle numerose realtà imprenditoriali locali, che hanno saputo trasformare un prodotto di nicchia in un’eccellenza di alta qualità alla portata di tutti, fiore all'occhiello del nostro made in Italy. Il futuro impegno politico sarà aggiornare la ‘legge sulla birra’, poiché il testo, degli anni ’60 non è più al passo con i tempi”.

 I vincitori 2018

Premio eccellenza: Birrificio Amerino, Birra ED 015 - Umbria, Terni

Premio area geografica: 

Centro:  Birrificio Saragiolino, Birra Viola - Toscana, Siena

Nord: Birrificio Soralamà, Birra OH - Piemonte, Torino

Sud: Birrificio Ventitré, Birra Amaranta - Campania, Avellino

Sezione Bassa fermentazione:

1° Birrificio Birra del Borgo, Birra Lisa - lazio, Rieti

2° Birrificio Theresianer, Birra Theresianer Premium Pils - Veneto, Treviso

3° Birrificio 61Cento, Birra Kuma - marche, Pesaro Urbino

Sezione Alta fermentazione:

1° Birrificio Fabbrica della Birra Perugia, Birra Mario tra 20 anni - Umbria, Perugia

2° Birrificio  Birra dei Vespri, Birra Lavika - Sicilia, Palermo

3° Birrificio Saragiolino, Birra Giulia, - Toscana, Siena

Sezione Birre di frumento: 

1° Jester Birrificio Agricolo, Birra Francisco - Marche, Fermo

2° Birrificio Amerino, Birra Northup - Umbria, Terni

3° Birrificio Serrocroce, Birra Granum - Campania, Avellino

Sezione Strong:

1° Birrificio Birra dei Vespri, Birra Moramora - Sicilia, Palermo

2° Birrificio Cittavecchia, Birra Formidabile - Friuli, Trieste

3° Parimerito Birrificio B Four Beer, Birra Dark Heaven - Lazio, Latina

3° Parimerito Birrificio Opificio Birrario, Birra Glaux - Toscana, Pisa

Sezione Birre aromatizzate:

1° Birrificio Bertacco, Birra Opera Mista Iga Bacca Bianca - Lazio, Frosinone

2° Birrificio Angelo Poretti, Birra 1' Luppoli Le Bollicine Rosé - Lombardia, Varese

3° Birrificio Birra Losa, Birra D'Dog Imperial Stout - Lazio, Latina