Vino/3: a Merano Naturae e Purae i vini naturali

L’appuntamento è ai giardini di Castel Trauttmansdorff

Naturae et Purae è il nome del convegno nel quale saranno indagati i metodi di viticoltura biologica, i principi dell’agricoltura biodinamica, accompagnate da degustazioni di vini biologici e biodinamici.

Tutti a Merano per uno speciale convegno dedicato al mondo dei vini naturali, nell’ambito del Merano Wine Festival 2017 in programma dal 10 al 14 novembre.  Naturae et Purae è il nome del convegno nel quale saranno indagati i metodi di viticoltura biologica, i principi dell’agricoltura biodinamica, accompagnate da degustazioni di vini biologici e biodinamici.

Al meeting interverranno i più importanti esperti che cercheranno di fare chiarezza sul quesito “Quo Vadis? Food &Wine, the future is natural?”. I relatori saranno Attilio Scienza (Cisgenetica), Luca D’Attoma (vini bio e biodinamici), Franz Josef Loacker (vini biodinamici), Werner Morandell (Piwi), Angiolino Maule (vini naturali). Sul tema delle fermentazioni alimentari invece interverrà l’esperto Carlo Nesler. Al termine delle relazioni si svolgerà una sessione di domande in rapida successione tra loro con 5 giornalisti e critici enogastronomici con la formula One Man One Question, ossia “una persona, una domanda”: ciascun relatore potrà fare una domanda ad uno tra loro che dovrà rispondere e a sua volta potrà porne una ai partecipanti alla tavola rotonda. Il mondo del bio è in forte ascesa, e pone l’Italia in una ottima posizione per quanto riguarda i prodotti agroalimentari certificati, come dimostrano le statistiche raccolte da AssoBio sull’andamento delle vendite biologiche nella Gdo che hanno mostrato un + 19,7% rispetto alla rilevazione del 2016.

Per partecipare all’evento è necessario inviare una richiesta tramite mail all’attenzione di Vanessa Spagnolo a questo indirizzo: gourmet@meranowinefestival.com