Taste sale in quota: rassegna sul Monte Bianco

26-28 gennaio presso il Courmayeur Mountain Sport Center

Una giostra gourmet “on ice”, ricca di colori, luci e musica, in cui i visitatori potranno assaporare tutti i profumi e i sapori della Valle e d’Italia

Il Festival degli chef, dopo la città della moda e la capitale, si trasferisce in alta quota tra le vette innevate del Monte Bianco con un format trasformato per abbracciare le due anime della località valdostana, dove tradizione e glamour si incontrano: la città di Courmayeur. Taste of Courmayeur, dal 26 al 28 gennaio 2018, prende vita all’interno del Courmayeur Mountain Sport Center con un ricco palinsesto di attività rivolte a grandi e piccini, sciatori e amanti dello struscio, per raccontare le mille sfaccettature del nostro Bel Paese. Tra degustazioni, laboratori di cucina e mixology, incontri dedicati al buon cibo e grandi serate all’insegna della musica.

Una tre giorni culinaria dove appassionati e non, potranno degustare, sperimentare e avvicinare la cucina di grandi chef provenienti da tutto il territorio italiano in quattro portate dal costo accessibile. Un nuovo approccio enogastronomico proposto questa volta da Taste che per la prima volta utilizza una location fuori dal contesto cittadino e abbraccia un ambiente vacanziero come quello della montagna.

"Una delle mission che Courmayeur si è data – ha sottolineato il sindaco Stefano Miserocchi –  è quella di offrire il meglio in puro stile italiano, e nel caso specifico alpino, non mancheremo quindi di farlo anche in questa prestigiosa occasione che raccoglie ai piedi del Monte Bianco i migliori chef. Abbiamo nel tempo toccato le vette più alte con importanti eventi e in questa direzione si inserisce anche Taste of Courmayeur, che per tre giorni accoglierà chef valdostani, italiani, internazionali in un happening gastronomico che regalerà esperienze uniche a famiglie, viaggiatori appassionati di alta cucina e amanti della buona tavola. Il contorno di appuntamenti di questo Festival della gastronomia arricchisce questa tre giorni ed è un valore aggiunto, dando la possibilità a tutti di entrare davvero nella dimensione e nei valori del food, in una cornice alpina unica ed esclusiva”.

Anche in vetta, il format dei Taste Festivals rimane il medesimo: 6 ristoranti, 6 chef da tutta Italia, 1 menu da scoprire, 2 giornate all’insegna dell’intrattenimento della qualità. Si riconferma la partnership con i JRE, Jeunes Restaurateurs D’Europe. Gli chef che schiereranno in campo saranno: Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari, Giulio Coppola del Ristorante La Galleria di Gragnano, Valerio Centofanti del Ristorante L’Angolo d’Abruzzo di Carsoli.  Ci sarà anche la Langosteria con gli chef Domenico Soranno e Denis Pedron. A rappresentare il territorio un piccolo ristorante, ricavato da un'antica casa del 1600: Café Quinson - Restaurant de Montagne di Morgex con lo chef Agostino Buillas. 

Taste of Courmayeur vedrà l’avvio di un progetto studiato e sviluppato in collaborazione con Ferrarelle per proporre al pubblico un’esperienza innovativa: il ristorante Maestri in Cucina Ferrarelle. Nelle tre edizioni di Taste 2018 uno dei ristoranti vedrá protagonista l’unione di intenti fra alta cucina e pizza gourmet. Il menù sarà composto da piatti contaminati da grandi maestri delle rispettive arti e studiato appositamente per celebrare l’eccellenza del prodotto pizza, appena entrato nei patrimoni Unesco, letto ed interpretato da due punti di vista. Per la prima volta tutto il pubblico di Taste potrà assaggiare le creazioni dei migliori interpreti delle tradizioni italiane della pizza affiancati, dall’estro creativo di alcuni chef italiani. 

Anche in questa edizione si riconfermano main partner ufficiali dell’evento: Esselunga, illy, Pasabahce con “Allegra” il calice ufficiale dei Taste Festival Italiani e i Trimani Vinai in Roma, con la novità di RMC Radio Montecarlo come radio ufficiale che seguirà la manifestazione e Food Network, il canale televisivo ufficiale di Taste of Courmayeur, QC Terme Pré Saint Didier e QC Terme Monte Bianco, accompagneranno tutti i visitatori in questa grande giostra gourmet ad alta quota.