Nasce Mapic Food & Beverage

Si terrà a Milano il 23-24 maggio 2018 al MiCo

Fiera dedicata esclusivamente al settore immobiliare retail

Reed Midem, organizzatore di Mapic, Mapic Italy, Mapic Russia, Mapic China Summit e Mapic India, inaugurerà il primo Mapic Food & Beverage a maggio 2018. L’evento di due giorni si terrà a Milano, il 23-24 maggio 2018 al MiCo – Milano Congressi. 

“Il lancio del Mapic F&B è importante in questo particolare momento di grande sviluppo del settore food and beverage all'interno del settore dei centri commerciali. Il F&B è sempre più fondamentale nella definizione dell’identità di un nuovo progetto e ne impatta in maniera importante il sucesso. E’ pertanto molto importante disporre di un evento dedicato che permetta di conoscere le più attuali tendenze del settore, di capire quando si è raggiunto "il perfetto mix" di offerta di ristorazione e di poter scambiare nuove idee e progetti per il futuro. Mapic F&B fornirà la piattaforma ideale per discuterne” spiega Jonathan Doughty, global head of food services presso Ece.

A differenza di Mapic Cannes, i retailer e gli operatori del settore F&B saranno gli espositori mentre gli operatori del settore immobiliare parteciperanno come visitatori. "Mapic Food & Beverage – si legge in una nota – sarà una piattaforma di business estremamente efficace, autorevole e di portata internazionale. Offrirà un’area espositiva nella quale gli operatori F&B internazionali potranno presentare i propri concept ai professionisti internazionali del settore immobiliare che intendono espandere il loro retail mix di ristorazione nei centri commerciali, nelle aree di transito, nelle high street e negli outlet".

I principali operatori internazionali del settore immobiliare assieme ai master franchisee e agli opertori travel più importanti saranno a MAPIC Food & Beverage. Tra loro: Amrest, Azadea, Blackwood, Iran Mall, Rosinter, CAA Global Brands, Harper Dennis Hobbs, HMShost, Lagardère Travel Retail, Areas. Tra i principali retailers internazionali che hanno già confermato la presenza ci saranno Jamie Oliver Restaurant Group, KFC, Starbucks Coffee Company, Rex Caf, Rocket Restaurant, Flunch, Hardee’s, Heavenly Desserts, Pink Fish, La Place, Mama Burger, Illy ed il gruppo Cigierre. 

Le food hall sono tra i principali trend del settore che saranno approfonditi durante Mapic Food & Beverage. In uno studio recente commissionato da Mapic Food & Beverage, Stephane Keulian, influencer nel settore alimentare, spiega: “I Millennials amano frequentare e socializzare nelle  food hall, poiché queste sono per loro un terreno di gioco in cui trovano  potenzialmente tutto quello che cercano. In base a una recente ricerca di Cushman & Wakefield, la crescita delle food hall negli Stati Uniti è aumentata del 700% dal 2010 e si prevede che supererà le 200 unità entro il 2019, circa il doppio di quelle presenti nel 2016. E tante altre sono in fase di sviluppo. Vista l’entità della crescita recente, siamo solo all’inizio!”

Stephane Keulian sarà il moderatore di una delle principali sessioni del programma di conferenzedi MAPIC Food & Beverage, dal titolo Food Halls: The New Flagship Retail Model? Durante il dibattito saranno analizzati gli elementi fondamentali per creare una food hall attrattiva, come ad esempio la location, lo spazio, la sua suddivisione e il concept. Catene di fast food, artigiani locali, ristoranti, macellerie, boutique... qual è la combinazione migliore? Autenticità, tradizione, prodotti locali: come trasformare department store e centri commerciali in destinazioni food e sviluppare un turismo in questo settore? Andrea Rasca, fondatore di Mercato Metropolitano è tra i relatori confermati per questa sessione e condivederà la sua esperienza e la sua visione.  

Fondata nel 1963, Reed MIDEM organizza fiere professionali e internazionali che si sono imposte come piattaforme essenziali per gli attori chiave dei settori interessati. Questi settori sono: MIPTV, MIPDOC, MIPCOM, MIPJUNIOR a Cannes, MIP China ad Hangzhou e MIP Cancun in Messico per i settori televisivo e dei contenuti digitali; MIDEM a Cannes per i professionisti del settore musicale; Esports BAR a Cannes e a Miami per il settore degli eSports; MIPIM a Cannes, MIPIM UK a Londra, MIPIM Asia Summit a Hong Kong e MIPIM PropTech Summit a New York per il settore immobiliare; MAPIC a Cannes, MAPIC Russia a Mosca MAPIC Italy a Milano, MAPIC China Summit a Shanghai e IRF, portato da MAPIC a Mumbai, per il settore immobiliare retail. 

Reed Exhibitions è il leader mondiale nell’organizzazione di eventi, con oltre 500 manifestazioni in 30 paesi. Nel 2016 Reed ha riunito oltre sette milioni di partecipanti in tutto il mondo, generando un giro d’affari di miliardi di dollari. Oggi gli eventi di Reed Exhibitions si svolgono in America, Europa, Medio Oriente, Asia Pacifica e Africa, e sono organizzati da 38 uffici con personale addetto. Reed Exhibitions opera in 43 settori, con eventi rivolti alle aziende e ai consumatori. Fa parte del Gruppo RELX, fornitore globale di informazioni e di servizi di analisi per professionisti e per clienti aziendali in vari settori.