Verso Vinitaly/9 Mongarda torna a Verona

Sarà presente con il celebre Glera Col Fondo Colli Trevigiani 2016

Presentate anche le ultime annate delle produzioni più caratteristiche del territorio

Un’azienda familiare dall’anima artigianale. Questa è Mongarda, cantina situata a Col San Martino (Tv), tra le colline più vocate del Conegliano Valdobbiadene, la cui cifra stilistica è proprio il “fatto a mano”. Un’idea che ha comportato a volte scelte coraggiose, per portare in bottiglia la vera essenza dei ripidi pendii su cui maturano le uve di Glera, Bianchetta, Perera e Verdiso, i vitigni che concorrono alla produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Vini unici e decisamente personali, che nel calice esprimono vivacità, freschezza, potenziale longevità ed estrema naturalità.

Massima espressione di questo pensiero è il Glera Col Fondo Colli Trevigiani 2016, ottenuto da una naturale rifermentazione in bottiglia che porta, alla fine del processo, alla lisi dei lieviti, che forma un deposito alla base della bottiglia, il “fondo”.

Alla 52° edizione di Vinitaly, saranno presenti anche le ultime annate delle produzioni più caratteristiche del territorio, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra dry 2017, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2017 e un vino particolarmente originale, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio zero 2013.