Pistoia: torna 'La Toscana in bocca”

Appuntamento dal 21 al 25 aprile con i sapori della tradizione

Torna protagonista a Pistoia 'La Toscana in Bocca', dal 21 al 25 aprile, presso l'area espositiva 'La Cattedrale' (ex Breda). Giunta alla quinta edizione, la manifestazione è promossa da Confcommercio Pistoia e Prato, Consorzio Turistico Città di Pistoia insieme ai ristoratori locali e in collaborazione con Vetrina Toscana, per rilanciare ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio.

Un appuntamento che cade nell'Anno nazionale del cibo italiano e che punterà ancora di più a mettere in luce i gusti, i sapori, gli odori, le lavorazioni e le ricette regionali, proseguendo nel percorso di valorizzazione della cucina e della tradizione toscana. Nel 2017 la manifestazione è arrivata a toccare una quota di 48.000 visitatori nei 5 giorni. In questa edizione saranno presenti circa 40 stand, che offriranno ognuno 2 piatti che andranno a comporre un menù toscano composto da oltre 80 portate, compresi dolci artigianali. Ad essere valorizzate, a fianco dei ristoratori, saranno le attività produttive legate al settore food, con l'intento di dare evidenza alla filiera di relazioni esistenti che trasforma i prodotti a 'km zero' in piatti alla portata di tutti.