In Italia il festival delle birre acide più grande d'Europa

Arrogant Sour Festival dal 1° al 3 giugno a Reggio Emilia

Partecipano i più grandi mastri birrai di tutto il mondo, oltre a 20mila persone

Arrogant Sour Festival si pone come nodo centrale di incontro per gli esperti del settore e gli appassionati che arrivano da diverse parti del mondo per dedicarsi a 3 giorni di tasting, forum, workshop dedicati alle birre acide. Birrifici europei e americani, in un ricco programma di iniziative ed eventi: oltre ai publican saranno ospiti alcuni tra i più noti birrai che racconteranno qualcosa della loro storia e con cui si potranno scambiare due chiacchiere davanti a una buona birra. 180 birre alla spina provenienti da Europa e Stati Uniti,un Beershop e non mancheranno nemmeno quest’anno la birra acida più celebre al mondo, la Cantileno, e il suo patron Jean Van Roy.

Dal venerdì alla domenica si terranno 6 forum tematici, con produttori e assemblato, focus sulle antiche tradizioni che hanno scritto pagine importanti per il mondo della birra e sui nuovi approcci nel panorama europeo e internazionale. Tra i nomi di spicco Lorenzo “Kuaska” Dabove che farà da moderatore in alcuni appuntamenti, e Davide Comaschi, maître chocolatier campione del mondo, già noto per le sue collaborazioni televisive, con alcuni dei sui collaboratori della Chocolate Academy Milano.

Tante le novità di questa edizione tra cui: domenica 3 giugno sarà possibile testare una selezione di vini naturali, fatta in collaborazione con l’Ortica Garden Wine di Bologna e sarà presente uno stand curato da Manifatture Sigaro Toscano.  A chiudere tutte e tre le giornate ci sarà l’immancabile palco del festival che vedrà esibirsi 8 formazioni live che spazieranno dal punk al rockabilly al blues.

Tra gli stand di cibo spiccano quest’anno il nome dello chef stellato di Cà Matilde, Andrea Incerti Vezzani, L’Antica Osteria della Peppina di Alseno (Piacenza), e la conferma degli hamburger di carne cruda di Razza Piemontese della macelleria Brarda di Cavour (Torino) e Cremeria Capolinea (Reggio Nell’Emilia). Tra gli altri partner il Forno Moderno del Gattaglio, l’azienda agricola Bettella di Gabbioneta (Cremona), Slow Cooked, Storie Di Pinte, Lady Caffè.