Pietro Coricelli investe nell'innovazione di prodotto

L'azienda presenta a Parigi il nuovo olio per frittura, una formula esclusiva frutto della ricerca più avanzata

Pietro Coricelli, azienda olearia di Spoleto con quasi 80 anni di storia nella produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva, si conferma una delle aziende più innovative del settore inventando nuovi prodotti in un settore particolarmente tradizionale, come quello dell'olio. Grazie alla lunga esperienza e agli ingenti investimenti nelle attività di ricerca e sviluppo, l'azienda ha messo a punto Friggiamo, un blend di olio di girasole altoleico, olio di semi di girasole e olio di riso ad alto contenuto di gammaorizanolo che ha dato vita ad una formula esclusiva che resiste alle alte temperature, non altera il sapore del cibo, non contiene olio di palma, è ricco di antiossidanti naturali, ossida più lentamente rispetto agli altri oli da frittura, mantiene il fritto croccante e asciutto.

E' la novità che l'azienda presenterà al Sial Parigi, la più grande manifestazione internazionale dedicata all’innovazione nel settore food che verrà inaugurata domani nel parco fieristico di Villepinte. Il nuovo olio premium fa il suo debutto sui mercati esteri con un naming studiato per l’export “IloveFrying”.

Con l’obiettivo di diffondere nel mondo la cultura dell’olio extravergine d’oliva e i valori della dieta mediterranea, l’azienda dal 2013 è presente sui mercati esteri con olio e con una linea di prodotti rappresentativi del made in italy: pasta, aceti, sughi, pelati, offrendo una range di 19 referenze. Tutti questi prodotti riflettono i valori di qualità, tradizione e affidabilità riconosciuti e associati al brand Coricelli anche all’estero. Il 60% del fatturato dell’azienda (110 milioni di euro il fatturato globale del Gruppo Coricelli nel 2017) deriva proprio dall’export, i mercati principali sono Stati Uniti, Canada, Giappone, Polonia, Cina, Belgio, Brasile, Germania, Corea del Sud, Romania. L’azienda, inoltre, punta anche per l’export sul segmento “healthy” e “free from” con l’olio di Riso, Vinacciolo e con la linea Ethnos, oli di semi pregiati, di sola spremitura e Biologici che comprende Chia, Cocco, Argan, Avocado, Sesamo, Noce, Zucca, Canapa e Lino.