A Parigi è atteso l'Europain 2020

Il Salone dedicato agli imprenditori della panificazione e pasticceria

Nell'ambito della quattro-giorni, anche eventi come la Coppa del mondo di Panetteria e la Coppa d’Europa di Pasticceria che vedranno riuniti i migliori panettieri e pasticceri mondiali ed europei

Europain 2020 che si terrà a Parigi dall’11 al 14 gennaio si rinnova per sostenere al meglio la crescita del mercato e rispondere alle nuove aspettative dell’intero settore, affermandosi come uno dei saloni leader della panificazione e pasticceria. L’edizione attesa per il prossimo anno si articolerà attorno a 3 assi principali, il primo riguarderà il sistema di Produzione che interessa il forno, la fabbrica, il laboratorio e la cucina, le materie prime e i processi di produzione; il secondo la Vendita, orientata a trovare tutte le soluzioni per aumentare le vendite; terzo,  la Gestione, con approfondimenti sui servizi e gli strumenti finanziari e giuridici, assicurazioni, formazione, management e comunicazione.

Durante la quattro-giorni del Salone, anche eventi come la Coppa del mondo di Panetteria e la Coppa d’Europa di Pasticceria, che vedranno riuniti i migliori panettieri e pasticceri mondiali ed europei.  La prima è stata istituita nel 1992 ed è un laboratorio per talenti e fonte d’ispirazione, creatività e tendenza per l’intero settore. Le  squadre che parteciperanno saranno 12, composte da tre membri ciascuna che si affronteranno in quattro durissime prove.

La seconda, ovvero la Coppa Europa di Pasticceria 2020, sarà una prima assoluta dal sapore parigino: dopo Ginevra e Torino il concorso si svolgerà per la prima volta nel cuore della capitale francese. Otto le squadre che concorreranno per il titolo e che si affronteranno il 12 e 13 gennaio; in premio non ci sarà solo il titolo europeo, ma anche il “pass” per la finale della Coppa Mondiale in programma a Lione nel mese di gennaio del 2021.

 Europain sarà l’imperdibile punto d’incontro di panettieri, imprenditori, mugnai, produttori industriali, Gdo, distributori all’ingrosso, gastronomie, paninoteche, pasticceri cioccolatieri, confettieri gelatieri.