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CLARA MOSCHINI

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Successo per Soave Versus 2020

Tutto esaurito nelle 6 serate per celebrare 50 anni di Consorzio e 20 anni del vino bianco italiano per eccellenza

Si è conclusa la manifestazione Soave Versus 2020 tenutasi tra Verona e provincia per il 20° anno consecutivo. Sei serate con target differenti per celebrare 50 anni di Consorzio e 20 anni di Soave Versus. Presentate 250 referenze di Soave a partire dall'annata del 2014 fino ad arrivare alle vendemmie più recenti; un evento che ha coinvolto ben 54 aziende differenti. Tra i promotori dell'evento figurano il Consorzio di Soave, Enrico Fiorini, Gianluca Boninsegna, Marco Scandogliero, il team di A.M.E.N. Verona, la Coldiretti, la Strada del Vino Soave, l’associazione Hostaria.

La manifestazione ha generato un bilancio finale più che positivo. Il mondo del Soave ha incontrato un pubblico vasto, presente ed interessato. Tant'è che le serate hanno registrato il tutto esaurito ed hanno accolto un ventaglio di partecipanti di gran lunga più variegato rispetto agli anni precedenti, con la partecipazione dei più anziani e dei più piccini. Il tutto è stato realizzato rispettando le distanze di sicurezza e prendendo i dovuti accorgimenti per limitare i contagi.

Una delle attrazioni principali delle serate è stata la presentazione del libro Soave Terroir (vedi Efa News del 2/9/2020), che racconta ai lettori quali sono gli elementi di unicità del posto. Un lavoro che ha condotto al riconoscimento delle 33 Unità Geografiche Aggiuntive del Soave, luoghi nei quali viene espresso al meglio il potenziale delle uve dei territori, descritte in maniera dettagliata all'interno del libro. 

Tra i prossimi obiettivi del Consorsio c'è quello di organizzare un tour per la presentazione del libro, effettuando sia tappe italiane che internazionali. In più fino al 7 ottobre è attiva l’iniziativa Soave Versus Ristoranti, un progetto che vede la partecipazione di 41 ristoranti di Verona e provincia. La sfida dei locali è quella di abbinare il Soave delle aziende coinvolte, alle migliori versioni e reinterpretazioni gastronomiche dei loro piatti.

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EFA News - European Food Agency
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