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CLARA MOSCHINI

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Al via il Salone del Gusto 2020

6 mesi di eventi on line e in presenza, dedicati al cibo "buono"

Riparte l'8 ottobre "Terra Madre Salone del Gusto 2020", la manifestazione dedicata al cibo buono, pulito e giusto, organizzata da Slow Food, città di Torino e regione Piemonte con il patrocinio del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare. La nuova edizione sarà ricca di novità, prima fra tutte la durata dell'evento. Non più i classici 5 giorni di fiera, ma 6 lunghi mesi nei quali si alterneranno eventi online e in presenza, saranno coinvolti 160 paesi del mondo e diverse città italiane. Terra Madre terminerà ad aprile, in occasione del congresso internazionale di slow food a Torino. 

Carla Coccolo, responsabile degli eventi slow food, ha commentato: "Abbiamo pensato ad iniziative che portino il pubblico a incontrare direttamente i produttori nei loro luoghi di lavoro o assistere comodamente da casa a convegni con studiosi di tutto il mondo o, ancora, imparare i segreti per la preparazione di una focaccia o del sidro. Se tutto il mondo non può venire a Torino e in Piemonte per Terra Madre, allora porteremo Torino e il Piemonte in tutto il mondo. Tutto questo fa sì che ci sia un unico punto di riferimento digitale: la piattaforma www.terramadresalonedelgusto.com".  

Si parte giovedì 8 ottobre alle 12 con gli interventi video del presidente del Parlamento europeo, David Sassoli, della vicepresidente del fondo internazionale per lo sviluppo agricolo (Ifad), Marie Haga, e del presidente di Slow Food, Carlo Petrini. Nel pomeriggio si entrerà nel vivo dei lavori con la conferenza inaugurale, intitolata "Nuove geografie e futuri possibili" .

Tra gli appuntamenti da non perdere in Italia, spicca quello in programma a Bergamo il 23 e il 24 ottobre. "Slow Food Italia" organizza con il comune di Bergamo e il comune di Milano, un incontro tra le città italiane firmatarie del "Milan Urban Food Policy Pact". Un'occasione per confrontarsi su come nutrire le città senza intaccare tutte le risorse del pianeta.

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EFA News - European Food Agency
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