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CLARA MOSCHINI

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Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione

Per il Natale 2020 propongono il Panettone alle mandorle di Sicilia

Dolce&Gabbana e Fiasconaro insieme una ricetta tradizionale dal sapore unico: il Panettone alle mandorle di Sicilia.

Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione con una ricetta tradizionale dal sapore unico: il Panettone alle mandorle di Sicilia. Ricoperto di glassa, granella di zucchero e mandorle, questo prodotto presenta un impasto a lievitazione naturale, esaltato da morbida uvetta aromatizzata al vino perpetuo Vecchio Samperi, elisir dal retrogusto agrumato, cardine della tradizione enologica di Marsala.
La mandorla siciliana è un prodotto tipico della gastronomia e pasticceria dell’isola e dell’Italia. I prodotti sono in vendita al Martini Bar di Milano, nell'e-commerce di Dolce&Gabbana e in selezionati punti vendita gourmet in Italia e all’estero.

Con 22 milioni di fatturato nel 2019 (dai 15 del 2017) e una crescita del 20% dell’export sui mercati esteri, 11 laboratori, 130 dipendenti (tra fissi e stagionali) e 6000 clienti sparsi per il mondo, Fiasconaro è un’eccellenza del Made in Italy ed è orgoglioso di aver fatto un panettone "italiano", come aveva dichiarato a EFA News lo scorso giugno in una intervista esclusiva: "Ho acquisito, identificandomi con esse, la filosofia veneta, meneghina e piemontese: ma ci ho messo del mio, introducendo i pistacchi e le mandorle, e sostituendo lo zucchero con la manna. Non a caso la primissima creazione è stata il Mannetto, con la resina estratta dal frassino delle Madonie. Ho un po’ legato l’Italia: perché oggi i nostri dolci “ritornano” al nord come cadeaux e a Milano vendiamo più che a Palermo”.

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EFA News - European Food Agency
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