It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube


Do you want to access to this and other private contents?
Log in if you are a subscriber or click here to request service

Cattel: tecnologia Iqf per la surgelazione

Un packaging ad- hoc per Scottona Braslavia e Valdora

L'azienda Cattel Spa, fornitore di prodotti alimentari e no food, investe nella tecnologia Iqf, l’innovativo procedimento si basa sul rapido raffreddamento dei singoli ingredienti di un prodotto alimentare facendoli passare a uno a uno sopra un nastro trasportatore e sottoponendoli a flussi d’aria con temperature di -40° C che li portano velocemente allo stato surgelato mantenendoli separati.Anche cono...

hef - 13952

EFA News - European Food Agency
Similar