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CLARA MOSCHINI

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Bis di premi per Rigoni di Asiago

Consegnati di Bio&Consumi Awards a Sana Restart 2020

In occasione del "Sana Restart 2020", sono stati consegnati per il quinto anno consecutivo, i Bio&Consumi Awards, premi organizzati dalla rivista omonima e da Tespi Mediagroup.

Durante l’evento sono state premiate da una giuria selezionata di buyer e operatori del settore alimentare e cosmesi le aziende che si sono maggiormente distinte per innovazione e sostenibilità. Rigoni di Asiago, grazie alla propria produzione biologica e sostenibile, ha ottenuto il riconoscimento per "Nocciolata Bianca" e "Tantifrutti Special Edition 2020".

Le confetture sono realizzate con frutta bio, rigorosamente selezionata e raccolta a perfetta maturazione, e con erbe aromatiche ricche proprietà benefiche. Il prodotto è realizzato secondo due abbinamenti: albicocca, pesca, mela al basilico e fragola e mela alla menta. Le confetture sono dolcificate solo con succo di mela bio. La frutta viene spremuta a freddo per mantenere intatte le proprietà organolettiche. 

Nocciolata Bianca nasce dopo Nocciolata Classica e di Nocciolata senza latte. L’input di creare un prodotto innovativo è arrivato dall’esigenza di offrire ai consumatori della linea tutti i benefici della frutta secca, in questo caso attraverso le nocciole biologiche. La crema ha un buon apporto di fibre e di antiossidanti, contiene burro di cacao, zucchero di canna, latte scremato in polvere, olio di girasole spremuto a freddo ed estratto di vaniglia naturale bourbon del Madagascar. Contiene l'inulina, una fibra solubile che ha permesso di diminuire  la quantità di zucchero e di creare una texture morbida ed equilibrata. Come tutti i prodotti dell’azienda veneta non contiene coloranti, aromi e additivi artificiali. Inoltre, è priva di glutine, di olio di palma e di altri grassi idrogenati.

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EFA News - European Food Agency
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