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CLARA MOSCHINI

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Babaco Market salva oltre 10 tonnellate di frutta e verdura

Il delivery si rinnova con una nuova selezione di prodotti stagionali “brutti ma buoni”

La giornata mondiale dell'alimentazione istituita dalla Fao si fa sempre più vicina. Il 16 ottobre si celebra l’importanza di uno stile di vita più sano e sostenibile; un'occasione voluta per creare un sistema alimentare che tuteli la nostra salute e l’ambiente, partendo dalle scelte individuali in fatto di spesa quotidiana. Principi base di Babaco Market, il delivery di frutta e verdura “anti spreco” avviato durante il recente periodo di lockdown per andare incontro alle nuove esigenze di consumo sempre più green e digital.

Babaco Market consegna tutti quei prodotti che, con piccoli difetti estetici, non conformi agli standard di altri canali di distribuzione, verrebbero destinati allo spreco. Il servizio è attivo attualmente su Milano, ma punta ad espandersi anche alle zone dell’hinterland milanese, con l’obiettivo di allargare ulteriormente le consegne anche al resto della Lombardia e ad altre principali città italiane. Grazie al progetto sono state salvate da maggio a oggi oltre 10 tonnellate di frutta e verdura, di cui 6 solo nel mese di settembre, raddoppiando la quantità di prodotti recuperati rispetto alla media dei mesi precedenti.

Dal sito del delivery l’utente può abbonarsi ad una box di frutta e verdura di stagione di diverse misure, ricevendola direttamente a casa ogni 1 o 2 settimane, in base alle preferenze. I prodotti delle box di frutta e verdura di stagione di Babaco Market provengono da agricoltori attenti alla qualità e agli standard di coltivazione, piccoli produttori e presidi slow food in tutta Italia. Inoltre, per contribuire ulteriormente ad una spesa ecosostenibile, Babaco ha eliminato l’uso della plastica, riducendo al minimo gli imballaggi e prediligendo lo sfuso.

Babaco Market ha scelto, nel corso del mese di ottobre, di dedicare la propria comunicazione digitale agli eroi dell’alimentazione, per dare valore non solo al cibo, ma anche a chi lo produce e lo distribuisce. Il piano prevede una serie di interventi digital da parte di nutrizionisti ed esperti di cucina che condivideranno suggerimenti e consigli per contribuire a sensibilizzare e coinvolgere i consumatori sui temi del vivere sostenibile e della sana alimentazione.

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EFA News - European Food Agency
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