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CLARA MOSCHINI

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Uova: al via sperimentazione con tecnologia per salvare pulcini maschi

Collaborazione in Italia tra Animal Equality e Assoavi

Assoavi - Associazione dei produttori di uova italiane - e Animal Equality hanno incontrato Agri Advanced Technologies, una delle aziende che sta implementando le macchine che sfruttano la tecnologia “in-ovo sexing”, ora attiva anche sul territorio italiano. Nell’incontro, Assoavi ha spiegato il percorso intrapreso con Animal Equality per studiare e introdurre l’in-ovo sexing in Italia, mentre Jorg Hurin e Laura Zumbrink di AAT, hanno illustrato le caratteristiche di questa tecnologia e il lavoro svolto in Europa e in Italia per attuarla impattando positivamente sui pulcini maschi nell’industria delle uova. 

Dopo l’impegno pubblico preso a dicembre e rinnovato nel marzo scorso infatti, Assoavi sta supportando la sperimentazione della tecnologia AAT anche in Italia, come già fatto da altri produttori in diversi paesi, tra cui la Francia. 

Anche il Ministero della Salute, con cui Assoavi e Animal Equality hanno avviato una interlocuzione e svolto un primo incontro a marzo, nella medesima occasione si era espresso in modo favorevole circa l’utilizzo della tecnologia in-ovo sexing.

Agri Advanced Technologies ha raccontato il successo della demo italiana e ha annunciato l’arrivo della macchina finale, che sarà operativa nel primo incubatoio italiano entro fine anno, in collaborazione con alcuni associati di Assoavi. Questa tecnica permette di evitare che i pulcini maschi che non trovano collocazione nelle filiere di accrescimento vengano eliminati appena nati.

red - 19348

EFA News - European Food Agency
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