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CLARA MOSCHINI

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Nestlé investe sulle strutture di R&S a Singapore

Il "potenziamento" implica l'introduzione di un nuovo acceleratore regionale

Nestlé ha annunciato il potenziamento delle strutture di R&S a Singapore, in occasione del 40° anniversario della sua apertura. Il centro di R&S ha giocato un ruolo chiave nello sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie per il Sud-Est asiatico negli ultimi quattro decenni. Chris Johnson, ceo per la zona Asia, Oceania e Africa sub-sahariana, ha detto: "Tutto il cibo è locale. Se si vuole avere successo nel nostro settore, è necessaria una buona comprensione dei sapori che la gente ama, dei piatti che vogliono le famiglie, delle tendenze alimentari che desiderano provare. Ecco perché è così importante avere un team di ricerca e sviluppo a Singapore, qui nel cuore del Sud-Est asiatico, un centro di eccellenza che guida l'innovazione e lo sviluppo dei prodotti in Asia, per l'Asia".

Le strutture sono dotate di laboratori all'avanguardia, cucine sperimentali, sale di valutazione sensoriale, spazi di lavoro aperti e di centri di ricerca. Il "potenziamento" implica l'introduzione di un nuovo acceleratore regionale di R&S, che fornirà una "piattaforma di livello mondiale" alle start-up, agli studenti e ai dipendenti Nestlé della regione per sviluppare e testare nuovi concetti in meno di sei mesi.

Thomas Hauser, responsabile dello sviluppo globale di prodotti e tecnologie di Nestlé, ha aggiunto: "Il nostro centro di R&S di Singapore ha una lunga storia in merito allo sviluppo di prodotti innovativi per il Sud-Est asiatico, ispirati dalla diversità culturale e dalle diverse cucine locali. Il potenziamento del centro con strutture all'avanguardia, compreso il nuovo acceleratore di R&S, è la prova del nostro impegno a lungo termine nella regione". Il centro R&S continuerà a testare nuovi prodotti per i marchi del Gruppo, come miscele di caffè, bevande in polvere come Milo, prodotti culinari, alimenti e bevande a base di piante e gelati.

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EFA News - European Food Agency
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