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CLARA MOSCHINI

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Annunciati i finalisti della World Paella Day Cup 2021

Solo 36 chef da 20 Paesi hanno conquistato un posto nella gran finale del 20 settembre

I fan della paella, i buongustai e la giuria della World Paella Day Cup hanno dato il loro verdetto. Dopo aver ricevuto più di 50.000 voti online da diverse parti del mondo analizzato i curriculum e i video degli chef, così come i divertenti cori "paelleros", finalmente sono stati scelti i 10 finalisti. Gli chef selezionati viaggeranno a València per conoscere in prima persona l’origine degli ingredienti della paella. Visiteranno luoghi come l’Albufera, il Mercato Centrale o la Huerta de València e avranno l’opportunità di farsi ispirare da questo viaggio per dare il massimo nella finale del 20 settembre.

La paella in versione internazionale

Da diversi punti del globo, gli chef provenienti da Russia, Cina, Stati Uniti, America Latina ed Europa hanno presentato le loro candidature per partecipare a questa seconda edizione della World Paella Day CUP. Un totale di 36 chef da 20 paesi hanno messo alla prova le loro abilità culinarie nella preparazione della paella. In seguito alla selezione dei 10 finalisti, l’America sarà rappresentata da Javier Piñeiro dall’Uruguay, Juan Ignacio Kittlein dall’Argentina, Vicente Aguilar dal Costa Rica e Natalie Curie degli Stati Uniti. Dal continente asiatico, Sang-hoon Lee dalla Corea del Sud e Binhui Jiang dalla Cina. L’Europa sarà presente con quattro chef che rappresenteranno Belgio, Repubblica Ceca, Irlanda e Spagna.

Prossimamente, si svolgerà il sorteggio per determinare chi si sfiderà tra gli chef semifinalisti. Solo i migliori competeranno nella grande finale di lunedì 20 settembre a València. Il primo classificato riceverà in premio il trofeo, realizzato artigianalmente da un artista "fallero", che lo attesterà come vincitore o vincitrice della II Edizione della World Paella Cup. Inoltre, i partecipanti riceveranno una giacca da chef personalizzata e un certificato del loro status di finalisti.

 

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EFA News - European Food Agency
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