It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Grande attesa per Beer&Food Attraction a Rimini

Conferme importanti e new entry, nel comparto food, beer e beverage tra gli espositori in Fiera a Rimini

È un settore in ripresa quello dell’Eating Out, i dati parlano di un +10% di consumo di bevande alcoliche nel mese di settembre, rispetto al 2020, mentre il 54% degli esercenti dichiara di raggiungere entro il 2021 i fatturati pre pandemia. Tra le birre, a crescere sono soprattutto le premium (+7,3% sul 2021) e le superpremium (+5,2% sul 2021. E a crescere è anche l’attesa del mercato per uno degli appuntamenti chiave del settore: Beer&Food Attraction, che si terrà alla Fiera di Rimini dal 20 al 23 febbraio 2022. 

La fiera, giunta alla 7ª edizione, quest'anno vede esordio di Surgital, tra i leader della produzione di pasta fresca surgelata, conferme da Menù, Greci e Demetra con le loro specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale, a cui nel 2022 si aggiunge l’ingresso in fiera di Ali-Big. Forte anche il mondo delle salse, con il ritorno di Heinz, Develey e Top Single Service, a cui si abbinano le patatine di Pizzoli. La new entry Fine Food Group, azienda tra i leader nella distribuzione della cucina etnica, messicana, americana, e ancora Salomon, Lantmannen, GE, Valle Spluga per raccontare il mondo hamburger in tutte le sue forme. 

Spazio ancora al Pizza Experience per trovare in fiera una completa offerta di pizza e basi pizza con Italmill della AB Mauri, Di Marco e Rinaldi Superforni con la pinsa romana, e ancora Good In Food, Dr Schar, Mava Small Pizza, Nonno Nanni con la linea di formaggi per pizza. Novità anche per gli amanti del dolce e salato con Waffle Italia. Il comparto delle birre vede invece il potenziamento della collaborazione con Assobirra, che, oltre a concedere il patrocinio alla manifestazione, contribuirà con contenuti e dati di settore del comparto brassicolo. Tra gli espositori, invece, conferme, tra gli altri, da: Interbrau, Kuhbacher, Paulaner, Radeberger, Theresianer, Veltins, Krombacher, e ancora da: Birra Peroni, Ales&Co, Brewrise, Beer Gravity, Bitburger, Warsteiner, Carlsberg, Menabrea, Amarcord e Forst.

Ma il Beer&Food Attraction è un appuntamento imprescindibile anche per gli energy drink e i soft drink con Red Bull, Coca Cola e Pepsico, per le acque Lauretana, Lete, Acqua Minerale San Benedetto, e per il mondo del beverage a 360° con Conserve Italia, Ferrero, Sanpellegrino, Marzadro e Caffo. Confermate le partnership con Fic- Federazione Italiana Cuochi e Cast Alimenti. Rinnovata per altre 3 edizioni la partnership con Italgrob e il suo International Horeca Meeting, collocato nel cuore della sezione dedicata al beverage. Tra le new entry, da segnalare la nuova area dedicata alle micro distillerie artigianali, il progetto Ready to Go, dedicato alle nuove soluzioni per il delivery e il take away. Mentre prende forma anche il programma degli eventi, grazie alle collaborazioni con il Cerb (Centro di ricerca per l’eccellenza della birra (università di Perugia), l’università di scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn), le università di Parma e di Udine, i contributi di esponenti della Rete di imprese Luppolo made in Italy, di Unionbirrai, de Le donne della birra e del Consorzio Birra Italiana.

hef - 22411

EFA News - European Food Agency
Similar