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CLARA MOSCHINI

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Slow Fish, Genova capitale della pesca dall'1 al 4 giugno

Biodiversità, clima e recupero di attività tradizionali sono l'asse dell'edizione 2023 Coast to Coast

Un racconto affascinante ma anche una denuncia forte, frutto della consapevolezza che la piccola pesca sta soffrendo, a tutte le latitudini e lungo tutte le coste. Le sfide sono tante: dal ricambio generazionale, alla riduzione dei margini di guadagno (situazione peggiorata dai problemi strutturali e il rincaro dei carburanti) a cui si aggiunge la crisi climatica. "Quella della piccola pesca è una...

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EFA News - European Food Agency
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