È stato il primo enologo-manager del vino italiano, tra i padri dell’enologia moderna. Ezio Rivella, 90 anni, si è spento ieri notte a Roma. Nato nel 1933 a Castagnole delle Lanze in provincia di Asti, ha speso una vita per il vino diventando subito uno degli enologi più famosi d’Italia e contribuendo ad "inventare" proprio la figura dell'enologo. Dal Piemonte ha iniziato la sua attività come diretto...