Il Consorzio per la Tutela della Igp Agnello di Sardegna porta la filiera della carne ovina al Fine Food Australia 2026, fiera che si sta svolgendo in questi giorni a Melbourne, dal 31 agosto a domani 3 settembre, e che è dedicata al settore foodservice e retail dell’area oceanica. Il Contas partecipa all’evento all’interno del Padiglione Italia organizzato da ICE insieme ad altre 33 aziende selezionate per rappresentare l’eccellenza agroalimentare del nostro Paese.

L’Italia è il primo esportatore europeo di prodotti agroalimentari in Australia e il quinto partner commerciale globale nel settore, con esportazioni che nel 2025 hanno raggiunto 900 milioni di euro, pari al 5,8% della quota di mercato totale.

Con la partecipazione alla fiera, il Contas promuove un percorso di internazionalizzazione della filiera ovina sarda Igp e porta a Melbourne una gamma di prodotti pensata per l’export: tagli innovativi, linee surgelate e precotte sviluppate per superare le restrizioni sanitarie australiane sull’importazione di carne fresca, e prodotti con certificazione Halal e Bio. Il prodotto precotto, ottenuto tramite un processo produttivo dedicato, rappresenta la soluzione tecnica che consentirà l’accesso al mercato australiano.

Alessandro Mazzette, direttore del Contas, afferma che “Portare l’Agnello di Sardegna Igp in Australia significa presentare una filiera che ha saputo crescere, innovare e mantenere salda la propria identità. Il mercato nazionale ed europeo sta andando bene, ma è proprio nei momenti positivi che bisogna guardare avanti: nuovi mercati, nuovi prodotti e produttori pronti all’export.”