C'è chi parte per vedere un museo, chi per scoprire un quartiere e chi sceglie una destinazione anche per sedersi al tavolo di quel bar, quel pub o quella trattoria che racconta un luogo attraverso le persone che lo vivono ogni giorno. Perché per conoscere davvero una città non basta più soltanto visitarla: bisogna entrare nei suoi luoghi di socialità. 

Ed è da qui che nasce “Europe's Living Rooms”, il nuovo progetto di Heineken e Magnum Photo che porta lo sguardo di alcuni dei fotografi dell'agenzia dentro undici locali in altrettanti Paesi europei, Italia compresa, per raccontare attraverso immagini, persone e rituali quotidiani il ruolo che bar, pub, caffè, trattorie e taverne hanno nella cultura e nella vita delle città. Non sono soltanto luoghi da frequentare, ma spazi che contribuiscono a definire l’identità dei quartieri e delle comunità che li vivono, custodendone storie, abitudini e forme di socialità.

A dare sostanza a questo racconto è una nuova ricerca commissionata da Heineken a OnePoll, condotta su 11.000 persone in 11 mercati europei. I risultati italiani mostrano come i locali siano parte integrante dell'esperienza di viaggio: quasi 1 italiano su 2 (47,5%) ha visitato un particolare quartiere o una zona proprio perché voleva andare in uno specifico bar, pub, caffè o taverna. E il 23,5% ha prolungato la propria permanenza in una zona o destinazione per poter visitare un particolare bar, pub o caffè.

I dati raccontano un’esperienza di viaggio nella quale i luoghi dell’ospitalità non sono semplici tappe, ma punti di osservazione privilegiati sulla cultura di una città. È qui che abitudini, linguaggi, rituali e relazioni quotidiane rendono riconoscibile un territorio. Il 79% degli italiani afferma infatti che si comprende meglio un luogo trascorrendo tempo negli spazi in cui socializzano le persone del posto.

Non si tratta, del resto, di una presenza occasionale nell'itinerario turistico. Nell'ultimo viaggio in Europa, oltre 8 italiani su 10 (86,3%) hanno frequentato più volte un locale: il 12,2% ogni giorno, il 29,4% quasi tutti i giorni e il 44,7% alcune volte. A livello europeo, la quota di chi ha visitato più volte un locale è del 77%. 

La scoperta conserva anche una forte componente spontanea: il 50,6% degli italiani afferma di trovare locali semplicemente passeggiando, ma a rendere memorabile un locale durante un viaggio sono soprattutto l’atmosfera, citata dal 60% degli italiani e il cibo e le bevande locali, indicati dal 57% dei rispondenti italiani.

Bar, pub, caffè e trattorie diventano così una sorta di “salotto” delle città: luoghi nei quali il confine tra visitatore e vita locale si fa più sottile, si osservano abitudini e rituali, si incontrano persone e si entra, anche solo per qualche ora, nella quotidianità di una comunità.

L’Europa meno raccontata, lontana dalle immagini da cartolina più tradizionali, è il cuore del progetto fotografico Europe's Living Rooms, che Heineken ha realizzato insieme a Magnum Photo. Il progetto propone così un racconto culturale dell’Europa contemporanea, osservata attraverso i luoghi in cui relazioni, appartenenza e vita collettiva prendono forma ogni giorno

Un’immersione nella vita quotidiana di 11 pub, bar, caffè e taverne europee, che ha permesso di osservare ciò che accade dentro e intorno a questi spazi: l'habitué che occupa da anni lo stesso posto, gli amici che si ritrovano, un brindisi che si ripete ogni sera, i tifosi che vivono insieme una partita, le conversazioni nate per caso tra persone che fino a pochi minuti prima non si conoscevano. 

Il risultato è una mostra fotografica digitale che reinterpreta i landmark europei, spostando l’obiettivo dai monumenti ai luoghi in cui la cultura si esprime attraverso la vita quotidiana e la socialità. Nei locali, persone del posto e visitatori non si limitano a condividere uno spazio: entrano in contatto attraverso conversazioni, rituali e momenti collettivi che raccontano l’identità del territorio.

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