Secondo Eurostat, nel 2025, il valore della produzione agricola nell'Unione Europea è stato pari a 558,7 miliardi di euro a prezzi base, con un incremento del 4,8% rispetto al 2024 (532,9 miliardi di euro). Quest'ultimo aumento ha confermato il trend positivo, raggiungendo un nuovo massimo storico. La produzione agricola comprende il valore delle colture, degli animali e dei servizi agricoli, nonché di alcuni beni e servizi prodotti dal settore.

Il costo totale dei beni e servizi utilizzati nel processo produttivo, denominato consumo intermedio, è aumentato dell'1,8% raggiungendo i 309,1 miliardi di euro nel 2025. Di conseguenza, il valore aggiunto lordo del settore agricolo è salito a 249,5 miliardi di euro (+8,8%).

Quasi la metà (48,9%) della produzione agricola dell'UE nel 2025 proveniva dalle colture (273,2 miliardi di euro), mentre poco più dei due quinti (42,6%) erano costituiti da animali e prodotti di origine animale (238,2 miliardi di euro). La quota restante (8,5%) era rappresentata dai servizi agricoli e dalle attività secondarie (47,3 miliardi di euro). Il valore della produzione di colture nel 2025 è stato superiore dell'1,6% rispetto al 2024, mentre quello della produzione animale è aumentato del 9,2%.

Il valore totale della produzione agricola è cresciuto in 22 dei 27 paesi dell'UE. Il tasso di crescita più marcato si è registrato in Romania (+13,6%), seguita da tassi superiori al +10% in Repubblica Ceca, Irlanda, Estonia, Slovacchia e Austria. Al contrario, il valore della produzione agricola è diminuito in Grecia (-2,9%) e Cipro (-1,8%), così come in Portogallo, Finlandia e Malta (tutti con incrementi inferiori al -1,0%).