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Federico Desimoni, Direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, Cesare Mazzetti, Presidente Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, Michele Montanari, consigliere Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Carlo Guttadauro, regista di "Modena Balsamic Genius", e di "l'Opera del Tempo" dedicato all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, durante la presentazione dei cortometraggi a Venezia

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Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena