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Il simbolo del concorso "Ercole Olivario" è una rielaborazione grafica del tempio di Ercole Olivario di Roma: posto nel Foro Boario, di fronte alla Chiesa di Santa Maria in Cosmedin, il monumento costituisce la rappresentazione più adeguata del rapporto che lega la produzione dell’olio di oliva con le sue origini, con le principali testimonianze archeologiche e monumentali del mondo antico e con la stessa #cultura classica

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Ercole Olivario