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Pasta Gragnano, Mozzarella di Bufala e Grana Padano, l'unione fa la forza

Presentazione comune in occasione di Tuttofood a Milano

Tracciabilità, innovazione, informazione, capacità di fare sistema: sono alcuni dei temi che hanno spinto i Consorzi di tutela della Pasta di Gragnano Igp, della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Grana Padano Dop a presentarsi insieme alla "Cucina dei sapori", una iniziativa comune a Tuttofood a Milano organizzata nello stand comune dei Consorzi della Bufala Campana e del Grana Padano.  

Aurora Casillo, Presidente del Consorzio della Pasta di Gragnano Igp, e Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Igp, spiegano ai microfoni di EFA News obiettivi e strategie dei rispetti consorzi. 

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