It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube

Mozzarella di Bufala Campana, un valore per il territorio

Intervista col Presidente del Consorzio di tutela della Dop, Domenico Raimondo

Secondo uno studio dello Svimez sulla filiera, la Mozzarella di Bufala Campana genera un giro di affari di 1 miliardo e 218 milioni di euro. Si tratta della prima analisi nel Mezzogiorno sul valore di un prodotto a denominazione di origine, realizzata per il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop. In base ai dati, per ogni euro di prodotto fatturato dai soci del Consorzio di Tutela, se ne creano 2,1 nel sistema economico locale. Il fatturato delle imprese della filiera bufalina è stato pari, nel 2017, a 577 milioni di euro. 

Complessivamente la filiera dà lavoro a 11.200 addetti, pari all’1,5% dell’occupazione totale delle province di Caserta e Salerno, le due aree storicamente vocate alla bufala in Campania. Notevole anche il peso economico del comparto, composto da “appena” 90 aziende, che però incidono per l’1,4% sul Pil totale delle due province. 

EFA News ha incontrato il Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo

Guarda il video:

agu - 8311

© EFA News - European Food Agency Srl
Related
Similar