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CLARA MOSCHINI

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C'è il tocco di Augusto nei Poke House di Milano

L'azienda di Jesi ha realizzato i chioschi nei parchi meneghini

La poke-mania non sembra arrestarsi. La bowl colorata e trendy, cavalcando in modo creativo la passione del sushi, si conferma essere uno dei piatti più di moda, complice la sua semplice ma riuscita formula che unisce gusto, benessere e consumo on the go.  E alla ricetta si accompagnano i format ndedicati, come le due recenti inaugurazioni di chioschi Poke House a Milano, entrambi realizzate da Augusto Contract, general contractor di Jesi specializzato nella ristorazione commerciale, all’interno di due parchi cittadini, Sempione e Ravizza (vedi EFA News del 22/6/2020).

“Non poteva mancare un poke nelle nostre realizzazioni e siamo davvero felici di averlo fatto per un top player come Poke House” afferma Giacomo Racugno Ceo di Augusto Contract. “Aver collaborato alla realizzazione dei due chioschi ci rende ancora più orgogliosi perché sono l’espressione di come la ristorazione commerciale possa aprirsi continuamente all’innovazione, andando incontro alle nuove abitudini di consumo e stili di vita”.

Per entrambi i locali, Augusto Contract ha operato come general contractor, occupandosi quindi della realizzazione di tutte le opere edili e impiantistiche, dell’arredamento e delle attrezzature. “La realizzazione di un chiosco è impegnativa -prosegue Racugno- soprattutto per i vincoli molto forti legati alle location, i parchi. Inoltre, trattandosi di una struttura che non ha magazzino, richiede un’ottima organizzazione degli spazi”.

L’azienda marchigiana si è specializzata nella realizzazione di locali “chiavi in mano” nel foodservice, settore in cui ha maturato un’esperienza specifica diventando oggi partner di fiducia per tutti quegli imprenditori, società e startup decisi ad aprire un’attività, facendosi carico interamente della realizzazione del locale.

red - 12383

EFA News - European Food Agency
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