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CLARA MOSCHINI

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Il pane ai tempi della pandemia

Aibi delinea i nuovi scenari di mercato

Aibi (Associazione Italiana Bakery Ingredients) che rappresenta le aziende dei semilavorati della panificazione, pizzeria e pasticceria, delinea il nuovo scenario di mercato dei prodotti da forno, sottolineandone gli effetti in seguito alla pandemia. Giovanni Bizzarri, presidente dell'associazione ha commentato: "Il Coronavirus ha dato grande visibilità al pane, diventato l’alimento simbolo de...

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EFA News - European Food Agency
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