Nonostante la produzione mondiale 2020 sia risultata ampia, le quotazioni del frumento tenero hanno fatto registrare, nel corso degli ultimi mesi, e in particolare nelle ultime settimane, incrementi particolarmente rilevanti. Lo rileva Italmopa (Associazione Industriali Mugnai d’Italia). L’aumento dei prezzi è risultato così compreso, in funzione della tipologia e dell’origine del prodotto, tra il...