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CLARA MOSCHINI

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"Make Your Morning Moment", per il italiani caffè al top per la colazione

Secondo ricerca Doxa per Nescafé

Come iniziano le giornate degli italiani? Quali sono i loro rituali mattutini? Questo e altri aspetti al centro dell’osservatorio condotto dall’istituto Doxa per conto di Nescafé. La ricerca si chiama "Make Your Morning Moment" e descrive ogni istante capace di rendere speciale e importante l’inizio di una nuova giornata. Lo studio, condotto su un campione rappresentativo composto da 600 individui di età tra i 18 e i 64 anni, ha indagato le abitudini più diffuse del risveglio degli italiani, dall’orario in cui suona la sveglia al mood alle preferenze circa la colazione. Emerge quanto questa sia un momento irrinunciabile e da vivere con ritualità, indispensabile per “partire con il piede giusto”, dove al centro c’è il caffè quale elemento essenziale e amplificatore di tranquillità, di tempo da dedicare a sé stessi e alla pianificazione della giornata. 

L'indagine ha rivelato che la sveglia nei giorni feriali suona intorno alle 7 del mattino (37% del campione) e ci trova con un mood generalmente positivo, il 73% del campione si definisce sereno, il 61% vitale e pronto per affrontare la giornata. Il 40% del campione segue scrupolosamente un personale “rituale”. La colazione, infatti, è sacra e viene svolta in totale calma (45%), bevendo una buona tazza di caffè (45%), soprattutto per la fascia di età compresa tra i 35 e i 64 anni. Ad accompagnare la colazione, la lettura delle ultime notizie (40%), a seguire il prendersi cura di sé (45%) e la scelta dell’outfit da indossare (35%). 

La colazione è sinonimo di casa, il 66% del campione la svolge nella propria abitazione, classicamente al tavolo (85%) e possibilmente da soli (47%), anche se si abita in famiglia o in coppia o con altre mentre si consultano i social o si legge un giornale. Caffè protagonista, quindi: il 75% del campione beve bevande a base di caffè; di questi, il 33% predilige il caffè nero e il 42% altre varianti come cappuccino o caffellatte. In generale il 75% del campione identifica nel caffè il vero inizio della giornata: anche senza fare una vera e propria colazione, il 26% comunque ne prende uno prima di uscire di casa, il 14% non appena arriva in ufficio e il 31% al bar. La colazione è dedicata a pianificare mentalmente la giornata (rispettivamente il 34% di chi fa colazione e il 38% di chi beve solo il caffè), nel guardare la Tv (36%) e navigare sui social (29%), per aggiornarsi sulle notizie di attualità. 

La moka rimane la tipologia di preparazione indicata dal 51% dei coffee lovers, mentre il 45% sceglie, tra capsule, cialde e caffè solubile. Ed è qui che dimostrano un particolare legame con Nescafé (76%) accostato in particolar modo il brand al caffè solubile (48%) per il quale, tra le referenze più citate, troviamo il caffè nero (53%) il cappuccino (44%), il mocaccino (36%) e il caffè ginseng (31%).

hef - 14826

EFA News - European Food Agency
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