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CLARA MOSCHINI

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Pam Panorama presenta alice meal kit

Preparazioni "easy" e "gourmet" per vivere a casa un’esperienza culinaria da ristorante

I ristoranti sono chiusi? E Pam Panorama ti organizza la cena gourmet a casa, introducendo nell’assortimento dei convenience store local gli Alice Meal Kit. Un prodotto realizzato in collaborazione con la start-up milanese Soul-k che ha lo scopo di far gustare ai clienti ingredienti scelti dagli chef per far vivere a casa l’esperienza culinaria del ristorante. I kit saranno disponibili negli store dell'insegna a partire dalla città di Milano ed a breve in tutti i convenience store d’Italia. I kit sono disponibili in 4 ricette: "Suprema di pollo", con crema di patate e polvere di capperi; "Merluzzo in salsa Yuan", crema di piselli, broccoli croccanti e zest di agrumi; "Tonnetto in crosta di pistacchi", con terra di olive e pomodorini confit; "Supplì di quinoa", con crema di miso e mirin, verdure in agrodolce e tofu all’origano.

I prodotti vengono definiti dall'azienda "easy" e "gourmet", perché i tempi di preparazione sono rapidi e le ricette semplici con al massimo 4 ingredienti per kit, al pari di un piatto di spaghetti al pomodoro; inoltre ricreano piatti da ristorante "che non si riuscirebbero a preparare a casa per complessità e per il numero di ingredienti da comprare", comunica una nota. Ogni Kit comprende tutti gli ingredienti per realizzare la ricetta per due persone e le semplici istruzioni per eseguirla in meno di 15 minuti. Giovanni Blandino, coordinatore commerciale prossimità, afferma: "La nostra insegna è da sempre attenta ai trend ed alle mutate esigenze di consumo. Con questi prodotti vogliamo offrire ai nostri clienti un’esperienza di cucina e gusto gourmet facile da preparare in pochi minuti nella propria abitazione".

Andrea Cova, Ceo della start-up nata a Milano nel 2016, afferma che l'azienda produce innovativi ingredienti semilavorati concepiti per la ristorazione professionale. "L’esclusivo metodo di lavorazione Rtc (ready to chef) con cui sono trattati gli ingredienti delle nostre preparazioni è oggi scelto da centinaia di chef per le caratteristiche qualitative, come la freschezza, l’assenza di additivi, gli alti valori nutrizionali e la semplicità di utilizzo, senza dimenticarsi del gusto".

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EFA News - European Food Agency
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