Ogni giorno abbiamo segnali del clima che sta cambiando: temperature più alte della medie stagionali, eventi estremi come bombe d’acqua e ondate di calore e l’agricoltura ne paga le conseguenze, con le siccità alternate a nubifragi e la diffusione di nuove malattie di piante ed animali e specie aliene. È ormai certo che il fenomeno del riscaldamento globale dipende in larga misura dalle attività umane,...