L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha valutato i vermi della farina gialli "sicuri per il consumo umano", aprendo la strada alla vendita di prodotti alimentari derivati da insetti in tutta Europa. L'annuncio segna un passo significativo per il futuro degli alimenti a base di insetti, poiché il parere scientifico dell'Efsa funge da supporto per i responsabili delle decisioni nazionali d...