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CLARA MOSCHINI

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Birra: scelta in modo sempre più consapevole

E' quanto emerge dai dati del Centro informazione di Assobirra/Bva Doxa

Cambiano le abitudini di consumoma la passione degli italiani per la birra rimane indissolubile. E anzi, in epoca di Covid-19, si rafforza. Sono questi i principali trend emersi nel corso del 2020 secondo le evidenze del Centro Informazione Birra di AssoBirra che attestano la birra una costante nelle scelte d’acquisto degli italiani, grazie alla sua versatilità e alla forte spinta alla socialità.

Dall’aggiornamento periodico sul comparto birrario italiano, realizzato grazie alle ricerche di BVA Doxa e redatto in occasione della presentazione del Report AssoBirra 2020, gli italiani sono infatti sempre più attenti alla qualità. Uno su 2 si informa su ciò che mangia e beve, prediligendo cibi e bevande genuini e di cui si conoscono le proprietà nutrizionali. Fra questi, non manca la birra che viene scelta per i suoi ingredienti semplici e naturali e per la varietà di tipologie e gusti che offre.
 
E ancora, in questi ultimi anni, è cresciuta sempre di più l’attenzione degli italiani nei confronti della sostenibilità che infatti vanta un ruolo di primo piano nelle scelte d’acquisto. In questo contesto, la birra viene scelta perché il processo produttivo avviene in maniera sicura e controllata, attraverso l’impiego di materie prime di alta qualità e nel rispetto della tradizione di ciascuna tipologia di birra. Una fiducia importante, dunque, che mette la firma sull’impegno costante, da monte a valle, in ogni fase di produzione della birra.

red - 19518

EFA News - European Food Agency
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