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CLARA MOSCHINI

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Overshoot day: 1 italiano su 2 taglia gli sprechi

27 chili di avanzi alimentari a testa sono finiti nel bidone nell’ultimo anno

Più di un italiano su due (55%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza. E’ quanto emerge dai risultati di un sondaggio condotto da Coldiretti in occasione dell’Overshoot Day che a livello globale ricorre il 29 luglio mentre in Italia è scattato già il 13 maggi...

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