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CLARA MOSCHINI

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Pordenone Art and Food valorizza le eccellenze del territorio

L'evento vuole essere un'anteprima di ciò che la città sa dare ad un pubblico attento all'enogastronomia di qualità

Valorizzare le attrattive del territorio attraverso un evento che per tre giorni attirerà i curiosi del gusto con la proposta di prodotti e lavorazioni agroalimentari locali. È l'obiettivo di Art and Food, in programma a Pordenone dal 1° al 3 ottobre, la manifestazione che intende essere un'anteprima di ciò che il capoluogo sa proporre a un pubblico attento all'enogastronomia di qualità. Un pubblico che, stando a un recente sondaggio, rivolge per il 60 per cento la sua attenzione al Friuli Venezia Giulia perché vi è richiamato dalle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche. 

"Si tratta dunque di un segmento del mondo rurale e dell'economia regionale che deve essere valorizzato dato che per ottenere risultati efficaci occorre favorire i processi di filiera e di messa in rete delle attrattive locali con quelle delle città, come Pordenone", spiega una nota stampa regionale. Un'offerta articolata e completa, è stato specificato, "può consentire di fidelizzare anche i turisti del palato che, inizialmente incuriositi dalle novità e ricchezze dell'area, possono trovare sul posto altre occasioni per appagare il desiderio di esplorare e conoscere il territorio e le forme di cultura caratterizzanti ciascuna comunità locale". 

I visitatori potranno così entrare in contatto con una forma di cultura radicata, sviluppatasi e valorizzata anche attorno a prodotti che nel tempo sono divenuti identificativi dell'area. "Se il territorio dell'ex-provincia e la città di Pordenone sono conosciute a livello internazionale e mediatico per i traguardi e i successi raggiunti dal settore industriale e delle piccole e medie imprese, occorre si affermi la consapevolezza delle ulteriori possibilità di valorizzazione dell'area che possono derivare da una promozione coesa e integrata dell'intero sistema economico, culturale e sociale della città e del suo territorio", proseguono dalla Regione.

Pordenone Art and Food, organizzato dal Comune nel centro storico, a palazzo Montereale Mantica e al Ridotto del teatro Verdi, proporrà approfondimenti e degustazioni sui prodotti dell'arte casearia del pordenonese e sulla cultura del territorio legata alla vitivinicoltura e ad altri settori del mondo agricolo e agroalimentare.

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EFA News - European Food Agency
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