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CLARA MOSCHINI

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Dagli Usa, i buns sbarcano sul mercato italiano

Mr.Dobelina lancia il pane a base di patate americano adatto ad hamburger e sandwich

Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente il consumo degli hamburger, sia a casa che in ristorante, soprattutto in Italia. Al tipico hamburger gourmet della tradizione italiana si sono affiancati anche i potato rolls, una tipologia di pane americano adatta ai buns da hamburger e sandwich, caratterizzata dall’uso della farina di patate. Il primo produttore italiano di potato rolls sul mercato italiano ed europeo è l'azienda Mr.Dobelina.
 
L'idea di introdurre questi panini sul mercato Italiano è di Filippo Mursia, vicentino di nascita e fondatore dell'azienda. “Sappiamo quanto sia difficile trovare un pane adatto per preparare dei buoni hamburger. Ci siamo ispirati al prodotto statunitense facendoci guidare dalla tradizione italiana fatta di ingredienti sani e freschi, per ottenere un prodotto naturale”, ha dichiarato.
 
Il brand al momento offre all’utente finale singole confezioni da 4 buns, ma per il settore Horeca l’azienda dispone di forniture industriali, a fresco o a gelo, una variante vegana e la possibilità di adattare il prodotto in private label assecondando le richieste del mercato.

hef - 22219

EFA News - European Food Agency
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