Favorire l’adattamento ai cambiamenti climatici, la riduzione dell’impatto ambientale nell’agrifood, lo sviluppo delle aree marginali, la sicurezza, la tracciabilità e la tipicità delle filiere. È questo, in sintesi, l'obiettivo di Agritech, il Centro Nazionale per lo sviluppo delle nuove tecnologie in agricoltura partito oggi. 

L’Università Federico II di Napoli è l’ente promotore del Centro ed è responsabile dell’hub nazionale: l'Università di Torino coordina lo Spoke 6, che vede lavorare insieme, oltre a UniTo, il Politecnico di Torino e le Università di Genova, Piacenza, Ancona e Foggia, nello sviluppo e verifica di sistemi agricoli sostenibili anche in scenari climatici in evoluzione. 

E ci sono altre 21 università coinvolte: Bari, Alma Mater Studiorum - Bologna, Milano, Padova, Università degli Studi della Tuscia, Politecnico di Milano, Scuola Superiore Sant’Anna, Università della Basilicata, Bolzano, Campus Bio-Medico di Roma, Università Cattolica del Sacro Cuore, Catania, Firenze, Perugia, Pisa, Parma, Reggio Calabria, Sapienza di Roma, Università di Salerno, Sassari, e Udine.

Il progetto vale 350 milioni di Euro di cui 320 milioni a carico del Pnrr: rientra, infatti, nell’ambito del Pnrr, Missione 4 Componente 2 Investimento 1.4 “Potenziamento strutture di ricerca e creazione di ‘campioni nazionali di R&S’ su alcune Key Enabling Technologies” finanziato dall’Unione europea - NextGeneration EU. 

Con un finanziamento senza precedenti per la ricerca in agrifood, il progetto è basato sull’utilizzo delle tecnologie abilitanti per lo sviluppo sostenibile delle produzioni agroalimentari. A costituire il parterre che compone il Centro Agritech ci pensano al momento 51 attori distribuiti su tutto il territorio nazionale, tra cui 28 università, 5 centri di ricerca e 18 imprese, anche se sono state raccolte quasi mille manifestazioni d’interesse nel settore industriale di riferimento. 

Tra i soggetti coinvolti il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria, Consorzi Agrari d’Italia, Casillo, Cnh, De Matteis, Egeos, Enginnering, Eni, Graded, Ibf, Irritech, Relatech, Società Sementi Italiana, Telespazio, Bonifiche Ferraresi, Fondazione Cassa Depositi e Prestiti, Intesa Sanpaolo e Nestlé.

Il Centro Agritech nasce con l’ambizione di combinare le migliori competenze scientifiche per rendere l'industria agroalimentare italiana più competitiva e sostenibile: non a caso, l'obiettivo è collegare infrastrutture di ricerca in agricoltura disponibili a livello nazionale, utilizzare le tecnologie abilitanti per migliorare produttività e sostenibilità, oltre a promuovere transizione ecologica e digitale.

Altre mete che si intendono raggiungere col nuovo progetto sono quelle di collaborare con le imprese per aumentare la resilienza e la competitività economica nel settore agroalimentare e formare la prossima generazione di studiosi nel settore, garantendo il capitale umano e le competenze necessarie per affrontare le sfide future.

Il Centro prevede l’applicazione di tecnologie per l’agricoltura perseguendo cinque obiettivi principali:

1. Resilienza, ossia adattamento delle produzioni ai criteri di sostenibilità e ai cambiamenti climatici;
2. Basso impatto, cioè riduzione degli sprechi e dell’impatto ambientale;
3. Circolarità, ossia sviluppo di strategie di economia circolare;
4. Recupero, inteso come sviluppo delle aree marginali;
5. Tracciabilità, come promozione della sicurezza, tracciabilità e tipicità delle filiere agroalimentari.