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CLARA MOSCHINI

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La ristorazione fa record di consumi a luglio

Secondo l'Osservatorio Confimprese-EY il settore scetta con un +9,7%

"Andamento positivo". È questo, con due parole il giudizio sulle vendite nel mese di luglio 2022 secondo l’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi nei settori ristorazione, abbigliamento e retail non food elaborato da Confimprese-EY. Un mese che ha visto spiccare soprattutto il settore ristorazione che, con un +9,7%, svetta con il suo "andamento particolarmente positivo".

L’Osservatorio Confimprese-EY sui consumi analizza i dati di luglio 2022 sullo stesso mese del 2021 e mostra segni in ripresa: in complesso, il totale mercato chiude a +5,1% e mostra un avvicinamento ai livelli di consumi pre-pandemia. Nei settori merceologici corre la ristorazione, come dicevamo, mentre resta in sofferenza il retail non food che chiude a -4,6%.

Continua la ripresa anche delle vie dello shopping delle grandi città, con il settore high street che chiude il mese di luglio a +5,7% rispetto allo stesso mese del 2021. Tra le aree geografiche il Nord-ovest consolida i consumi a +7,3% rispetto a luglio 2021, seguito dal Nord-est a +3,3%: il Centro chiude a +7,9% rispetto a luglio 2021, mentre al Sud i consumi si fermano a +0,9%.

"Continua la ripresa dei consumi con la ristorazione che si consolida e sfiora il double digit verso il 2021 -spiega Mario Maiocchi, direttore Centro studi Confimprese-. I dati del mese di luglio inducono a sperare che anche nei prossimi mesi possa continuare la ripresa, benché l’incertezza causata dai rincari record di gas ed elettricità stia iniziando a pesare fortemente sui conti economici dei retailer, soprattutto quelli della ristorazione, che hanno costi altissimi. Senza ovviamente dimenticare l’impatto sul potere di spesa e sulle aspettative dei consumatori: è necessario procedere con cautela e valutare gli andamenti dei prossimi mesi, soprattutto se l’inflazione continuerà a salire". 

"L’andamento dei consumi di luglio 2022 rispetto allo stesso mese del 2021 segnala una ripresa particolare soprattutto nella ristorazione e nell’abbigliamento -Paolo Lobetti Bodoni, EY consulting market leader in Italia-. Nei mesi estivi gli italiani tornano a consumare secondo le abitudini pre-pandemia e dedicano parte del proprio paniere di spesa al proprio tempo libero e alle attività fuori casa. In questo periodo notiamo una buona ripresa anche delle aree del Centro e Nord Italia, che superano il +7% rispetto al mese di luglio del 2021, mentre i consumi per le località del Sud, che avevano sofferto in maniera inferiore durante i mesi di emergenza sanitaria, si fermano a +0,9%".


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EFA News - European Food Agency
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